外国神父眼中的明代官宴

• 作者: 杜福祥
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 明代 外国 中国南部 经济危机 西班牙 官宴
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

1575年6月，西班牙神父马丁德·拉达修士和哲罗尼莫·马任修士在西班牙军官的陪同下，曾出使中国泉州和福州等地，并受到了当地官员的款待。是时正当万历初年．由于政治腐败、经济危机．大明江山已是千疮百孔．危机四伏。不过从地方官宴请外国神父们的礼仪、菜点等情况来看．还是充分显示出这个神秘的东方大国不愧为礼民仪之邦。尽管他们既不懂汉语，又初次来到东方，不用说未见过中国的筷子之类，就是连已问世1500多年的茶叶为何物也一无所知．但这些官宴还是给他们留下了深刻的印象．并在他们回国后所写的书中还大书了一笔（详见《16世纪中国南部行纪》一书）。明代的官宴究竟什么样？正史中见不到记载．其他文献也很少涉及——那就看看400多年前的洋神父是怎么说的吧：