水分胁迫对绿豆抗氧化物质活性的影响

• 作者: 刘世鹏 徐玉霖
• 来源期刊: 延安大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 水分胁迫 绿豆 抗氧化物质 丙二醛
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: Q945.78
• 字数: 3702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-602X.2008.03.021

摘要

以陕北的主要农作物绿豆(Phaseolus radiatus)为材料,采用5个不同浓度梯度的聚乙二醇来处理绿豆幼苗,以模拟不同强度的水分胁迫条件,探究不同强度的水分胁迫对绿豆抗氧化物质的影响.结果表明,当聚乙二醇胁迫浓度为0～10%时,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性、丙二醛(MDA)均呈小幅下降的趋势.当胁迫浓度为10%时,酶活性达到最低值,丙二醛的含量达到最小.当其胁迫浓度超过10%时候,酶活性开始升高,且在不同的胁迫程度下,酶活力的升高幅度有所不同,丙二醛的含量一直呈上升的趋势.当其胁迫浓度超过20%时候,酶活力开始下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘世鹏	延安大学生命科学学院	45	358	9.0	17.0
2	徐玉霖		4	16	3.0	4.0