优质米加工及降碎措施

• 作者: 黄伟东
• 来源期刊: 湖南农机
• 学科: 农学
• 关键词: 设备匹配 工艺流程 优质米 优化
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 农机化与机电技术研究
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: S226.5
• 字数: 2796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-8320.2008.07.002

摘要

南方产优质稻谷粒形长,导致加工过程碎米率高、出米率低、生产成本高.实践表明,做好品种的选育、生产管理和收储,优化大米加工工艺流程及设备匹配,是降低优质米加工破碎率及提高经济效益的有效措施.