白肋烟烟碱转化及烟草特有亚硝胺形成

• 作者: 刘国顺 史宏志
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 白肋烟 烟草特有亚硝胺 烟碱转化 生物碱 亚硝酸
• 年，卷（期）: 2008,（z1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 6315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5708.2008.z1.010

摘要

从烟草特有亚硝胺形成的化学,烟草特有亚硝胺与前体物的关系,调制过程、贮藏过程中烟草特有亚硝胺的形成,遗传改良降低烟碱转化和烟草特有亚硝胺,生物技术抑制烟碱转化降低烟草特有亚硝胺等方面综述了最新研究进展.