不同产地和品种白肋烟烟草特有亚硝胺与前体物关系

• 作者: 史宏志 孙军伟 徐发华 杨兴有 毕庆文 王瑞云 褚瑞 赵田 邓大庆
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 农艺与调制
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 字数: 479字
• 语种: 中文

摘要

收集了我国4个白肋烟产区33份白肋烟晾制后上部叶样品,并以美国、马拉维样品为对照,测定了烟草特有亚硝胺(TS-NA)、生物碱和硝酸盐含量,以揭示TSNA含量与前体物之间的关系。结果表明,四川达州和云南宾川白肋烟TSNA含量水平较低,分别与美国和马拉维相当,不同产区间NNN和总TSNA含量差异较大,NNK、NAT和NAB含量差异相对较小。烟碱转化导致降烟碱含量升高是造成国内一些产区NNN和总TSNA含量较高的主要原因,随着总TSNA含量的增加,NNN所占比例增大。烟叶降烟碱含量、烟碱转化率与NNN和总TSNA含量呈极显著的正相关关系。NNK、NAT、NAB含量与硝酸盐含量呈显著正相关,同一产区不同烟叶样品NNK含量与硝酸盐含量呈极显著的正相关。品种间比较可知,鄂烟1号和鄂烟3号烟碱转化率较高,是导致其TS-NA含量升高的主要原因。