面粉和面制品中痕量溴酸盐的离子色谱测定法

• 作者: 戴桂勋 熊敏 胡培勤
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 溴酸钾 面粉
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 726-728
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2008.08.023

摘要

目的 建立并完善面粉及面制品中溴酸盐的离子色谱测定法.方法 用电导检测.离子色谱仪.以IonpacRAS9-HC色谱柱,9.0mmol/L碳酸钠为淋洗液,流量为1.0ml/min.样品经纯水经微波超声提取BrO-3,用超滤杯去除样品提取液中的水溶性大分子,直接进样测定.结果 该方法的最低检出限为0.01mg/L,定量检出限为0.1 mg/kg.相对标准偏差为0.6%～7.6%.样品回收率为97.8%～103.6%结论该方线性范围广,操作简单,快速,准确,分离效果好,可与常见共存阴离子同时分析,灵敏度高,重现性好,可满足对面粉和面制品中溴酸盐含量的测定要求,适合推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴桂勋	深圳市罗湖区疾病预防控制中心理化检验科	14	86	6.0	9.0
2	胡培勤	深圳市罗湖区疾病预防控制中心理化检验科	14	61	5.0	7.0
3	熊敏	深圳市罗湖区疾病预防控制中心理化检验科	15	39	3.0	5.0