从头发中提取L-精氨酸的研究

• 作者: 唐德松 尹刚明 李冰 欧阳玉祝 蔡妙颜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: L-前氨酸 苯甲醛 水解 头发 沉淀
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 921-923,906
• 页数: 4页
• 分类号: Q517
• 字数: 2860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.018

摘要

对头发中提取L-精氨酸的工艺条件进行了研究,考察了头发水解条件、沉淀剂的种类及用量、pH值、氯离子浓度、温度等因素对L-精氨酸提取率的影响.实验结果表明:在pH值为10,温度为0℃,氯离子浓度为2.1moi/L,2mL苯甲醛作沉淀剂的条件下,15 g头发中L-精氧威的提取率为13.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡妙颜	华南理工大学轻工与食品学院	120	2781	31.0	48.0
2	李冰	华南理工大学轻工与食品学院	176	1743	25.0	33.0
3	欧阳玉祝	吉首大学化学化工学院	114	1085	15.0	27.0
4	唐德松	华南理工大学轻工与食品学院	5	27	3.0	5.0
5	尹刚明	华南理工大学轻工与食品学院	1	3	1.0	1.0