酶法工艺提取鱼腥草有效杀菌成份的研究及其应用

• 作者: 王白强
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼腥草 酶法提取 鱼腥草素 黄酮类化合物 鱼腥草洁身洗剂
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 分类号: TQ028
• 字数: 3476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2008.01.005

摘要

研究以药食同源的鱼腥草为原料,通过复合酶提取其有效杀菌成份鱼腥草素和黄酮类化合物,采用正交试验法从复合酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值等条件探讨其对鱼腥草有效杀菌成份得率的影响.实验表明,其得率可从传统浸提法的0.8%提高到1.6%.添加鱼腥草有效杀菌成份到日用化学品中配制出功能性产品,如鱼腥草洁身洗剂,经检测对白色念珠菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等有害微生物作用2min后杀灭率达100%,且对皮肤粘膜无刺激,具有良好的市场前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王白强		7	132	4.0	7.0