碾搓式银杏脱壳机的设计与试验

• 作者: WEI Hong-yu ZHU Li-xue 刘少达 张日红
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏 脱壳试验 碾搓式
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 86-88,123
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1961字
• 语种: 中文

摘要

为找出银杏工业化脱壳方法,针对其物料特性和脱壳要求,分析对比主要的脱壳方法,设计一种碾搓式银杏脱壳机.通过不同预处理的脱壳对比试验发现,当碾搓砂轮外缘间隙10 mm,斜度15°,对分别经水煮、微波、烘干处理的银杏进行脱壳,破壳率接近100%,整仁率分别为98%、94%和97%脱壳效果.而仅作预冷处理的银杏采用此种方式脱壳,破壳率超过90%,但整仁率不到85%.试验为银杏脱壳装置的优化设计提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘少达	仲恺农业技术学院机电工程系	19	159	8.0	12.0
2	张日红	仲恺农业技术学院机电工程系	39	113	6.0	8.0
3	ZHU Li-xue	仲恺农业技术学院机电工程系	1	14	1.0	1.0
4	WEI Hong-yu	仲恺农业技术学院机电工程系	1	14	1.0	1.0