反应温度和pH影响魟鱼肝铁蛋白释放铁速率的研究

• 作者: 胡晓慧 金宏伟 陈旭 黄河清 黄清育
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 铁蛋白 温度 pH 释放铁 动力学
• 年，卷（期）: 2008,（z2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: Q51
• 字数: 4012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2008.z2.022

摘要

小批量制备电泳纯魟鱼肝铁蛋白(liver ferritin of Dasyatis akajei, DALF).在不同反应温度和pH条件下,研究温度和pH对DALF释放铁速率、动力学和级数转换特性的影响.实验结果表明,随着反应温度递增(30～45℃),DALF释放铁的速率明显不同,但DALF释放铁的全过程均呈复杂途径.通过提高反应温度和增加释放铁的速率途径均无法使DALF释放铁的途径由复杂转换为简单.不同pH的反应介质直接影响DALF释放铁的速率,在弱酸介质中,DALF释放铁的速率明显高于在弱碱介质中.在pH5.0条件下,DALF以一级反应动力学的全过程途径释放铁,使释放铁的复杂途径趋于简单化.在生理pH 或中性介质条件下,铁蛋白亚基之间相互作用强度起着控释DALF释放铁速率且表现出复杂动力学特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄河清	厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学系	61	288	9.0	13.0
2	金宏伟	厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学系	22	93	6.0	8.0
3	胡晓慧	厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学系	11	24	3.0	4.0
4	陈旭	厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学系	10	28	3.0	5.0
5	黄清育	厦门大学生命科学学院生物化学与分子生物学系	4	14	2.0	3.0