低植酸作物研究现状与展望

• 作者: 刘录祥 杨宋蕊 赵林姝
• 来源期刊: 植物遗传资源学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 低植酸 作物 突变 育种 微量营养元素
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 263-265,271
• 页数: 4页
• 分类号: Q94
• 字数: 3877字
• 语种: 中文

摘要

本文系统评述了植酸的生物学和生化合成、植酸的含量与贮存形式及其影响因素、低植酸作物的营养功能、低植酸作物的诱变培育和低植酸突变性状的遗传研究,展望了低植酸作物培育的前景.