各国营养标签实施方案的分析

• 作者: 何梅 杨月欣
• 来源期刊: 国外医学（卫生学分册）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养标签 实施 法规 消费者
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 114-119
• 页数: 6页
• 分类号: R151.3|TS201.4
• 字数: 6337字
• 语种: 中文

摘要

食品营养标签是指向消费者提供食物营养特性的一种描述,包括营养成分标示和营养补充信息.国际食品法典委员会负责制修订全球营养标签相关标准,并指导各国或地区的营养标签工作.本文从营养标签的实施方案、要求的核心营养成分、限制的食品种类、实施影响因素以及实施的意义等方面,查阅和分析了营养标签实施十几年来的状况和问题,为我国<营养标签管理规范>的执行提供科学建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	何梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	39	383	9.0	18.0