壳聚糖/纳米-SiOx复合膜研究

• 作者: 沈丹 王明力 陈汝财 陶希芹
• 来源期刊: 纳米科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米-SiOx 壳聚糖 改性 复合膜
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 显微与测量
• 页码范围: 54-60
• 页数: 7页
• 分类号: TB43
• 语种: 中文

摘要

用阴离子表面活性荆(SDS)活化的纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性,用红外光谱(IR)和电镜(TEM)表征膜的结构和形态,研究结果表明:壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用,膜的水蒸汽透过率、透光率、机械性能、氧气透过率等性质得到改善和提高.同时,涂膜对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有较高的抗菌效果,对果蔬涂膜保鲜,保鲜时间和好果率得到提高.