样品预处理对测定葡萄酒中二氧化硫残留结果的影响

• 作者: 何雄 师邱毅 曹小敏 王隽 陈乐乐
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 国标 样品预处理 葡萄酒 亚硫酸盐 游离二氧化硫
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 121-122,130
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1584字
• 语种: 中文

摘要

通过样品预处理.对现行国标GB/T5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法测定葡萄酒中游离二氧化硫残留方法进行改进.样品先加氢氧化钠溶液释放亚硫酸盐,再加盐酸游离二氧化硫.该方法回收率82.5～87.5%,国标和改进后的方法测定结果经统计学处理精密度分别为0.027±0.008和0.033±0.004(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	师邱毅		26	124	7.0	10.0
2	何雄		46	205	8.0	12.0
3	曹小敏		8	25	3.0	4.0
4	陈乐乐		3	7	2.0	2.0
5	王隽		17	138	5.0	11.0