松仁油对高脂小鼠体重、血脂水平以及脂质过氧化的影响

• 作者: 刘荣 陈秀丽
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 松仁油 体重 血脂 脂质过氧化
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2008.02.015

摘要

目的 探讨松仁油对喂食高脂饲料小鼠体重、血脂水平及脂质过氧化的影响.方法 分别以高脂饲料(20%猪油和80%基础饲料,HF)及高脂饲料加松仁油(20%松仁油和80%高脂饲料,SHF)饲喂小鼠.于45 d和90 d测体脂含量及血脂水平,并取脑和肝脏制成匀浆液测丙二醛(MDA)、脂褐质(LP)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.结果 松仁油可影响小鼠体重并使高脂小鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量降低,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)升高,提示松仁油具有调节血脂的作用.与正常组比,高脂小鼠脑和肝组织的CAT、总SOD和GSH-Px活性均显著降低,MDA和LP含量显著升高,提示高脂饲料可促进小鼠脑和肝组织脂质过氧化.松仁油组与高脂组比,小鼠脑和肝组织的CAT、总SOD和GSH-PX活性显著升高,MDA含量显著降低,提示松仁油可降低因高脂饲料引起的小鼠脂质过氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘荣		45	460	13.0	19.0
2	陈秀丽		5	63	3.0	5.0