苯丙烯酰5-羟色胺衍生物的分布、提取及其生物活性的研究进展

• 作者: 单良 易晓霆 王兴国 裘爱泳 金青哲
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 苯丙烯酰5-羟色胺 分布 生物合成 提取 检测方法 生物活性
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 926-933
• 页数: 8页
• 分类号: Q946|R977.9
• 字数: 6871字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.05.042

摘要

本文评述了苯丙烯酰5-羟色胺化合物的基本结构和理化性质、在植物中的分布与生物合成、提取、检测方法和生物活性作用,指出了其在功能食品开发和新药创制方面的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	259	2305	25.0	33.0
2	裘爱泳	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	111	2133	26.0	40.0
3	王兴国	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	346	3861	31.0	42.0
4	单良	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	27	276	10.0	15.0
5	易晓霆	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	2	6	2.0	2.0