红花籽苯丙烯酰5-羟色胺衍生物的微波辅助提取和组分分析

• 作者: 易晓霆 王兴国 裘爱泳 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 红花籽 苯丙烯酰5-羟色胺衍生物 微波辅助提取 高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.05.018

摘要

研究了微波辅助提取红花籽中苯丙烯酰5-羟色胺衍生物的工艺条件,采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术,对提取物进行了分析.通过单因素试验和正交试验,得出乙醇提取最佳工艺条件为:原料粒度20目、微波功率450W、回流温度65℃、微波辐射时间10min、液固比6:1(V/m).在此条件下,得率达到1.36%,提取物纯度为43.91%.组分分析表明,微波辅助乙醇提取法可得到7种苯丙烯酰5-羟色胺衍生物,主要成分为阿魏酰-5-羟色胺、香豆酰-5-羟色胺.该法提取时间短,对苯丙烯酰5-羟色胺衍生物提取效率高,具有工业应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	259	2305	25.0	33.0
2	裘爱泳	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	111	2133	26.0	40.0
3	王兴国	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	346	3861	31.0	42.0
4	易晓霆	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	2	6	2.0	2.0