近红外光谱分析技术在果蔬品质无损伤检测方面的应用

• 作者: 徐亚民 李东华 柏兰 纪淑娟 重滕和明
• 来源期刊: 农业科技与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 光谱分析 近红外光谱 综述 果蔬品质 无损检测 应用
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: O657.33|S377
• 字数: 2474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1161.2008.01.020

摘要

介绍了近红外光谱分析技术的测量原理和分析程序,综述了其在无损检测水果内部品质方面的应用现状,指出应注意的问题,并展望其研究发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪淑娟	沈阳农业大学食品学院	159	1918	23.0	34.0
2	徐亚民		2	11	1.0	2.0
3	李东华	沈阳农业大学食品学院	12	206	10.0	12.0
4	柏兰	沈阳农业大学食品学院	4	30	3.0	4.0