风味蛋 花样味道炫财富

• 来源期刊: 科学投资
• 学科: 经济
• 关键词: 风味 财富 味道 供大于求 加工产品 鲜蛋 养禽业 滞销
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: F124.7

摘要

随着养禽业的发展．鲜蛋资源十分丰富．形成供大于求的局面．也造成鲜蛋普遍滞销．导致利润微薄。而传统的鲜蛋加工产品非常单一．只有皮蛋、卤蛋、五香茶蛋等几个品种。怎样在小小的蛋品上做文章呢？