艾滋病家庭儿童的膳食营养状况

• 作者: 刘爱玲 张彩雪 潘慧 胡小琪 靳广生 马冠生
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 艾滋病 儿童 膳食
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 3118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.03.018

摘要

为了解艾滋病家庭儿童食物摄入和膳食结构情况,为国家有关部门制定相关政策提供依据,本研究选取HIV感染儿童、艾滋病家庭未感染儿童各20名,采用3d24h膳食回顾法调查他们的食物摄入情况.结果表明,两组调查对象各类食物摄入量均不足,能量摄入分别为1094.6kcal和1141.7kcal,仅占推荐摄入量55.1%和63.9%,蛋白质平均每天摄入量分别是34.7g和35.2g,仅占推荐摄入量的47.4%和53.9%,其他微量营养素摄入量也远远低于同年龄同性别人群的推荐摄入量或适宜摄入量,其中以维生素A、抗坏血酸、钙和锌最为明显.膳食能量的64.1%～67.6%来自碳水化合物,12.3%～12.5%来自蛋白质,20.1%～23.4%来自脂肪.艾滋病家庭儿童膳食结构不合理,能量和营养素摄入低,应采取措施改善他们的食物摄入情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘爱玲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	94	1146	19.0	30.0
2	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	172	2980	29.0	45.0
3	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
4	潘慧	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	58	521	13.0	19.0