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摘要:
满清贵族入主中原后,因渴望得到尊重而全神贯注于汉族的历史文化中.饮食习惯也是如此,但却时常发生改变.17世纪末,当康熙皇帝微服出巡、在街上和他的人民混在一起时,碰巧遇见了豆腐,那时它仍然是只适合农夫的下等食物,被排除在皇帝
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年会
创新
实体经济
纺织工业
主题宴会中餐桌摆台的方法技巧探究
主题宴会
中餐
摆台技巧
创新
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 中国的新年宴会
来源期刊 世界知识 学科 工学
关键词 饮食习惯 宴会厅 康熙皇帝 食物 历史文化 新年 全神贯注 菜肴 汉族 豆腐
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 68
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
饮食习惯
宴会厅
康熙皇帝
食物
历史文化
新年
全神贯注
菜肴
汉族
豆腐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
世界知识
双周刊
0583-0176
11-1502/D
大16开
北京市
2-80
1934
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