聚酰胺吸附-碘量法测定葡萄酒中二氧化硫残留量

• 作者: 杨华梅
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄酒 二氧化硫 游离二氧化硫 总二氧化硫 聚酰胺吸附-碘量法
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: R115
• 字数: 1501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2008.01.015

摘要

目的 建立葡萄酒中二氧化硫残留量测定新方法.方法 用聚酰胺脱去葡萄酒中色素,再进行直接碘量法测定.结果 聚酰胺吸附对葡萄酒中二氧化硫残留量测定无影响,方法精密度试验结果,RSD在1.0%～2.9%之间;平均加标回收率为94.50%.而且有效地消除了葡萄酒的深红色给滴定终点判断带来的干扰.结论 所用方法简便、准确、重复性好,适合葡萄酒中游离二氧化硫和总二氧化硫的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨华梅		10	41	4.0	6.0