齐墩果酸分光光度法测定大豆异黄酮粉中总皂苷含量

• 作者: 付红 张永忠 李成刚 迟玉杰
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 大豆皂苷 齐墩果酸 可見分光光度法
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: S565.1|TQ2
• 字数: 3209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2008.07.004

摘要

以大豆皂苷类似物齐墩果酸为标准品,经香草醛-高氯酸显色,应用可见分光光度法在560 nm处分别测定了20%、30%和40%大豆异黄酮粉中总皂苷的含量.测定结果表明,大豆总皂苷的对应含量分别为36.0%、26.3%、16.1%.该方法的线性范围为1～20 μg·mL-1,相对标准偏差(RSD)为3.1%,平均加样回收率为101.5%,相关系数R2=0.9996.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟玉杰		11	124	6.0	11.0
2	张永忠	东北农业大学理学院	110	1544	22.0	33.0
6	付红	东北农业大学理学院	17	364	9.0	17.0
7	李成刚	东北农业大学理学院	3	37	3.0	3.0