Meso-四(4-氯苯基)叶啉测定小麦面粉中痕量铜的研究

• 作者: 周连文
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铜 卟啉 分光光度法
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 209-211
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.7
• 字数: 2070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.07.061

摘要

建立一种测定小麦面粉中痕量铜的新方法.研究在Tween-80存在下.铜与非水溶性试剂meso-四(4-氯苯基1卟啉的显色反应条件,提出一个高灵敏度测定铜的分光光度法.络合物的最大吸收波长为417 nm、组成摩尔比为1:1、铜含量在0～8μg/10 mL范围内有较好的线性关系,表观摩尔吸光系数为1.12×105 L/mol·cm,并将其应用于面粉中痕量铜的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周连文	德州学院化学系	33	127	7.0	9.0