冬小麦品种的HMW-GS组成和1BL/1RS易位分布及其与品质性状的关系研究

• 作者: 何中虎 何盛莲 吴政卿 孙其信 杨攀 王美芳 雷振生
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 普通小麦 HMW-GS 1BL/1RS易位 品质
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: S512.1+1
• 字数: 4658字
• 语种: 中文

摘要

研究了我国代表性冬小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)以及1BL/1RS易位的分布和组成,探讨了其对揉面仪特性等小麦加工品质性状的影响,结果表明:在Glu-A1位点,我国小麦品种中1亚基的频率为64.0%,N亚基为32.5%,2*亚基频率低,为3.5%;在Glu-B1位点,7+9亚基占56.8%,7+8亚基为26.4%,14+15亚基为10.7%,而20,13+16,7亚基的材料极少(频率分别为3.6%,1.5%和1%);在Glu-D1位点,2+12和4+12亚基合计占63.0%,而5+10亚基的比例偏低,为37.0%.1BL/1RS易位系的比例仍然偏高,为50.8%.HMW-GS组成及1BL/1RS易位对小麦加工品质影响较大,其中5+10亚基对小麦绝大多数加工品质指标起正向作用,而1BL/1RS易位对大多数品质指标起负向作用.因此,我国小麦品种5+10亚基的频率仍然偏低,1BL/1RS易位系频率仍然偏高,可能正是目前我国小麦生产中优质品种面筋强度不够,品质稳定性差的原因所在.根据SDS-PAGE麦谷蛋白电泳结果或分子标记进行优质高、低分子量麦谷蛋白亚基选择,提高5+10等优质亚基的比例,并根据醇溶蛋白电泳结果进行1BL/1RS易位筛选,降低1BL/1RS频率,应成为今后我国优质小麦育种的重要目标和手段之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙其信	中国农业大学农学与生物技术学院	54	2326	29.0	48.0
2	何中虎	中国农业科学院作物研究所	54	1707	20.0	41.0
3	雷振生	河南省农业科学院小麦研究中心	47	478	14.0	20.0
4	吴政卿	河南省农业科学院小麦研究中心	56	498	13.0	20.0
5	何盛莲	河南省农业科学院小麦研究中心	11	116	7.0	10.0
6	王美芳	河南省农业科学院小麦研究中心	21	237	9.0	15.0
7	杨攀	河南省农业科学院小麦研究中心	13	96	5.0	9.0