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摘要:
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速冻粽子生产用粽叶的品质分析研究
粽叶
品质
不合格率
研究
中国标准和日本标准关于纤维含量标识规定的不同点
中国标准
日本标准
纤维含量标识
差异
电感耦合等离子体发射光谱法测定粽叶和粽子中的铜
粽叶
电感耦合等离子体发射光谱法
快速鉴别粽叶水中Cu2+的方法研究
粽叶
染色Cu2+
快速简便的方法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 粽子国标拟规定粽叶用料
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 粽子 国标 用料 国家标准 最高限量 铜含量
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 77
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
粽子
国标
用料
国家标准
最高限量
铜含量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
论文1v1指导