水果、药物或蔬菜中抗坏血酸的分光光度测定综合实验

• 作者: 刘英红 沙鸥 许兴友 贾海红 马卫兴
• 来源期刊: 实验技术与管理
• 学科: 农学
• 关键词: 抗坏血酸 分光光度法 综合实验
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与实验发展
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S123|G642.423
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4956.2008.01.013

摘要

依据抗坏血酸还原定量过量的铁(Ⅲ)产生铁(Ⅱ),新生的铁(Ⅱ)与邻菲罗啉形成红色配合物的原理,开发了综合性实验--水果、药物或蔬菜中抗坏血酸的分光光度测定,应用于无机及分析化学实验教学,并取得了良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马卫兴	淮海工学院化学工程系	321	1493	17.0	23.0
2	许兴友	淮海工学院化学工程系	213	1225	15.0	23.0
3	刘英红	淮海工学院化学工程系	55	151	7.0	8.0
4	沙鸥	淮海工学院化学工程系	75	221	8.0	9.0
5	贾海红	淮海工学院化学工程系	40	243	8.0	13.0