市卫生监督所整治企业餐饮卫生安全

• 来源期刊: 枣庄卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生监督所 企业食堂 餐饮单位 卫生安全 整治 卫生监督执法人员 卫生管理制度 食品原料
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: R197

摘要

5月27日至30日，市卫生监督所对鲁南化肥厂、兖矿国泰化工公司等9家企业食堂餐饮卫生安全进行了集中整治。卫生监督执法人员对企业食堂的食品卫生管理制度、食品原料索证台帐、卫生设施和食品加工人员的体检和培训等情况进行了重点监督检查。3家食堂因存在食品加工场所堆放杂物、防蝇设施不完善、台帐记录不规范等问题被责令限期整改。1家餐饮单位因未对其存在的食品卫生安全隐患进行整改，被当场处罚900元。