蛋白质饲料鱼粉、豆粕的掺假鉴定及分析

• 作者: 吴玉臣 李琰 苏丽娟 阴正兴
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 总氨基酸 蛋氨酸 赖氨酸 鱼粉 豆粕 分析
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 分析测试科学
• 页码范围: 89-91,94
• 页数: 4页
• 分类号: S816.17
• 字数: 4330字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2008.10.031

摘要

对蛋白质饲料鱼粉和豆粕的掺假鉴定方法进行了概述.分析结果表明,蛋氨酸和赖氨酸含量可作为鉴定这两种饲料掺假与否的指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴玉臣		31	110	5.0	9.0
2	苏丽娟	河南农业大学生命科学学院	44	160	7.0	10.0
3	阴正兴		20	79	5.0	7.0
4	李琰	河南农业大学生命科学学院	10	21	2.0	4.0