死去活来——铁观音

• 作者: 王彦峰
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 茗茶 品质评价 安溪 秋香 里茶 鲜叶 包揉 热爱生活 有对 杀青机
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】和一些其他行业的朋友一块品茶,经常会遇到这样的提问"什么茶最好?"、"怎样冲泡才能泡出最好的茶汤?"、"怎样才能喝到最好的茶汤?"……寒露之际,菊花遍开,秋高气爽。这个季节正是铁观音茗茶的最佳适采、适制的季节。在安溪有对铁观音"春水秋香"的品质评价,就是说春天的铁观音