液相色谱-串联质谱法检测食品中的桔霉素

• 作者: 冯家力 李帮锐 潘振球 王一红
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 桔霉素 液相色谱-串联质谱 食品
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2192-2193,2215
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.11.003

摘要

目的:建立食品中桔霉素的液相色谱-质谱测定方法.方法:样品经处理后,以水(含0.1%甲酸)+乙腈=40+60作流动相,在Hypersil Gold液相色谱柱(150×2.1 mm,3um)上进行分离;用三级四极质谱检测器:电喷雾源(ESI),正离子方式,选择反应监测(SRM)对桔霉素的母离子和子离子进行监测并定性定量.结果:本方法桔霉素的标准在0.01～100 ug/L范围内线性良好,Y=1042863X-588493,r=0.9998,方法的精密度(RSD)为2.8%,样品回收率95.6%～98.0%,以母离子(m/z 251),子离子(m/z 233和m/z 205)为定性定量离子,检测限为0.01ug/L,取样品5 g,处理定容体积10.0 ml,样品中桔霉素最小检测浓度达0.02 ug/kg.结论:本方法简便快速、灵敏、定性定量准确,适合食品中桔霉素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯家力		74	481	11.0	20.0
2	潘振球		42	439	11.0	20.0
3	王一红		17	231	7.0	15.0
4	李帮锐		37	281	9.0	16.0