蓝大米或成热门主食

• 来源期刊: 中国科技奖励
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 藻蓝蛋白基因 主食 中国海洋大学 螺旋藻属 蓝色 基因组 水稻
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: TS212.7|Q786
• 语种: 中文

摘要

如果给你一碗蓝色大米,你敢吃吗?这听似天方夜谭的事情,有可能在不久的将来变成现实.据报道,中国海洋大学张学成已经成功克隆螺旋藻藻蓝蛋白基因,并导入水稻胚乳基因组.由于螺旋藻属于蓝藻,含有藻蓝蛋白基因的水稻,从种子开始就将成为蓝色,而长大的水稻也将从普通的白色变成蓝色,这意味着人们平时所吃的白米要变成"蓝米".