α-硫辛酸的研究进展

• 作者: 李安林
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: α-硫辛酸 抗氧化剂 糖尿病 辐射
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 240-242
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.04.073

摘要

α-硫辛酸是一种具有很强抗氧化活性的含硫抗氧化剂.对α-硫辛酸在糖尿病及并发症、缺血再灌注损伤及辐射损伤等方面的最新实验研究、应用及其作用机制进行详细论述,说明α-硫辛酸是一种具有研究价值的用途广泛的抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李安林	西南科技大学生命科学与工程学院	30	259	10.0	15.0