搅拌棒吸附萃取技术与GC-MS联用测定苹果酒挥发性物质

• 作者: 刘扬岷 吴胜芳 徐岩 王利平 范文来 韩业慧
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 苹果酒 搅拌棒吸附萃取技术 气质联用 挥发性物质 定量
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2008.01.010

摘要

研究了检测苹果酒中挥发性物质的一种新方法-搅拌棒吸附萃取(简称SBSE)气质联用技术.对搅拌速度、搅拌时间、温度及加盐量对搅拌棒萃取效果的影响进行了研究.萃取条件为:10 mL苹果酒样加入3 g NaCl,于55 ℃下以1100 r/min的转速搅拌60 min.搅拌棒萃取出了苹果酒中80种挥发性物质,对其中的49种物质进行了定量.该方法具有良好的线性,所有标准曲线的线性相关系数均大于0.99.方法检出限为0.01～6.37 μg/L,定量限为0.03～21.25 μg/L,回收率在70.9%～111.4%之间,相对标准偏差均在10%以内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平	江南大学分析测试中心	63	1660	23.0	39.0
2	吴胜芳	江南大学分析测试中心	19	417	12.0	19.0
3	刘扬岷	江南大学分析测试中心	12	547	11.0	12.0