健全长效机制 确保食品安全

• 作者: 曹幼华
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 机制 安全事故 婴幼儿 改革开放 安全形势 三聚氰胺 化工产品
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

改革开放30年来，我国的公共食品研发、生产、流通和消费的安全性，从总体上看，获得了很大程度的提高，这是应当充分肯定的。但是，从今年出现的河北省三鹿牌婴幼儿问题奶粉事件等食品安全事故来看，我国的公共食品安全形势依然不容乐观。据报道，河北省三鹿公司出产的婴幼儿问题奶粉中含有高浓度的化工产品三聚氰胺。这种物质可导致婴幼儿患肾结石，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹幼华	南京中医药大学人文社会科学部	12	12	2.0	2.0