建立食品安全长效机制的实践与探索——乌鲁木齐市食品安全问题

• 作者: 刘维忠 艾洪娟
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 长效机制 乌鲁木齐
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.08.003

摘要

食品安全是一个复杂的系统工程,建立食品安全长效机制是完成这个系统工程的核心内容,是保障人民食品安全的关键措施.乌鲁木齐市通过加强食品安全领导,统一制定规划,建立和完善生产经营和监管法律法规体系,强化食品准入和分类管理,建立信用体系和商品质量档案等措施,初步建立了食品安全长效机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘维忠		131	434	10.0	14.0
2	艾洪娟		13	33	4.0	4.0