玉米淀粉醋酸酯的研制

• 作者: 刘培义 李新法 牛明军 罗鸿鑫 赵帅 陈金周
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 醋酸淀粉酯 取代度 研制
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 18-19,42
• 页数: 3页
• 分类号: TB484.3
• 字数: 2614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2008.05.006

摘要

以玉米淀粉为基料,以冰醋酸和醋酸酐为乙酰化试剂、硫酸为催化剂,制备了玉米淀粉醋酸酯;用红外光谱对淀粉醋酸酯进行了初步表征,并用酸碱滴定法测试了其取代度和乙酰基含量;系统讨论了酯化剂和催化剂等对淀粉醋酸酯的取代度、乙酰基含量的影响.实验结果表明:酯化剂浓度增大,取代度和乙酰基含量增大;当反应温度为50℃,反应时间为6h,冰醋酸和醋酸酐的质量比例为1:1,催化剂质量分数为0.1%时,取代度、乙酰基含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新法		73	533	12.0	17.0
2	牛明军		77	534	13.0	18.0
3	陈金周		137	719	13.0	18.0
4	刘培义		5	19	3.0	4.0
5	罗鸿鑫		2	10	2.0	2.0
6	赵帅		6	10	2.0	3.0