舟山市首次由气单胞菌引起食源性疾病爆发的调查研究

• 作者: 周缀琴 张全忠 张行钦 石亚素 童国忠 金晓萍
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 爆发 气单胞菌
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1174-1176
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3+1
• 字数: 4035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.06.087

摘要

目的:分析该起食源性疾病爆发的原因.方法:采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法.结果:经市有关流行病学专家分析认定是因食用被气单胞菌污染食物而引起的群体件食源性疾病爆发,载体食物为农贸市场市售熟素食.结论:必须加强农贸市场的食品卫生监督与管理,以保障海岛居民的饮食安全和身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童国忠	浙江海洋学院医学院	29	206	8.0	13.0
2	石亚素		14	64	5.0	7.0
3	周缀琴		6	46	3.0	6.0
4	张行钦		10	55	5.0	7.0
5	张全忠		2	7	1.0	2.0
6	金晓萍		4	13	2.0	3.0