气相色谱内标法测定食品加工助剂三乙醇胺中单乙醇胺、二乙醇胺

• 作者: 余孔捷 李耀平 杨方 钱疆 陈祥明 黄杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品加工助剂三乙醇胺 气相色谱 内标法测定 单乙醇胺和二乙醇胺
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 281-282
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 1580字
• 语种: 中文

摘要

研究并建立了气相色谱内标法测定食品加工助剂三乙醇胺中单乙醇胺、二乙醇胺的方法.三乙醇胺样品添加0.25%、0.50%、1.00%三个浓度水平的单乙醇胺、二乙醇胺时,单乙醇胺、二乙醇胺平均回收率范围分别为105.7%～106.5%和93.95%～101.1%,RSD范围分别为0.36%～1.22%和0.84%-～1.56%,方法简便可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨方		80	922	18.0	26.0
2	余孔捷		34	505	13.0	21.0
3	陈祥明		18	79	6.0	8.0
4	钱疆		20	172	8.0	12.0
5	李耀平		28	505	13.0	22.0
6	黄杰		15	131	7.0	11.0