我国东海近海海域产胞外酶的海洋细菌的筛选

• 作者: 宁喜斌 张慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 东海 海洋细菌 胞外酶
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 1770字
• 语种: 中文

摘要

从上海近海分离出237株海洋细菌,利用平板筛选法对其产胞外淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶情况进行了分析,筛选出有较强的胞外蛋白酶分泌能力的菌株49株,胞外淀粉酶分泌能力的蓖株31株和脂肪酶分泌能力的菌株17株,分别占总菌株数的20.8%、13.1%和7.2%;有19株菌具有多种较强的胞外酶分泌能力,其中2-W1、2-W2-1和1-3具有较强的分泌三种胞外酶的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁喜斌	上海水产大学食品学院	29	598	14.0	24.0
2	张慧	上海水产大学食品学院	1	5	1.0	1.0