不同氮形态配比对菠菜硝酸盐、草酸含量的影响

• 作者: 秦改花 赵建荣
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 菠菜 硝酸盐 草酸
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S147.34
• 字数: 2789字
• 语种: 中文

摘要

通过水培试验研究了不同氮形态对菠菜硝酸盐、草酸含量的影响.结果表明:在NO3-N/NH4+比例为100/0时菠菜的生物量最大,而随着NH4+比例的增加,菠菜的生物量呈递减趋势,根冠比则在升高.菠菜可食部位的硝酸盐、草酸含量随铵态氮比例的增加逐渐减少,在完全供铵时含量最少.NO3-N/NH4+比为25/75时Vc含量最高.