天凉好个秋，上大闸蟹！

• 作者: 龚秀芬
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 农学
• 关键词: 大闸蟹 水蒸气 河虾
• 年，卷（期）: 2008,（18）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: S966.16

摘要

约三两好友坐在一家小餐馆的湖边水榭上，远处的湖光水色尽收眼底，秋日的阳光暖暖地照在身上。大闸蟹上桌，剥开螃蟹，一股大闸蟹独有的鲜甜之气，混合着热热的水蒸气，缓缓萦绕在口鼻之间。细细审视，蟹壳满溢着金灿灿的蟹黄，蟹黄入嘴，鲜甜之气充盈味蕾。剥开蟹钳，粉白粉白的蟹肉出现在眼前，轻嚼蟹肉、齿间留香。此时，固然席间的河虾、螺蛳、白水鱼有多么鲜美，也尝不出半分滋味。