翡翠蒜米的加工

• 作者: 明扬 谢罡
• 来源期刊: 山西农业:致富科技版
• 学科: 工学
• 关键词: 翡翠蒜米 加工方法 保健菜肴 市场销量 国际市场 新加坡 脆嫩 风味
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5

摘要

翡翠蒜米，晶莹透明，成甜脆嫩，风味独特，是深受人们喜爱的营养保健菜肴。近几年，不仅国内市场销量很大，而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销。其加工方法如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	明扬		7	1	1.0	1.0
2	谢罡		2	0	0.0	0.0