脂肪氧化酶同工酶对水稻种胚脂质代谢的影响

• 作者: 吴跃进 宋美
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 脂质氧化酶同工酶 脂质代谢 水稻
• 年，卷（期）: 2008,（30）
• 所属期刊栏目: 植物生理·生化
• 页码范围: 13043-13045
• 页数: 3页
• 分类号: S511
• 字数: 3767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.30.020

摘要

[目的]研究脂肪氧化酶同工酶对水稻种胚脂质代谢的影响.[方法]对LOX-1和LOX-2缺失品种皖鉴2090以及LOX-3缺失品种冲腿和正常品种汕优63的种子进行人工加速老化处理,研究不同脂肪氧化酶同工酶缺失水稻种子游离脂肪酸和脂质过氧化产物的变化.[结果]种子老化处理期间,皖鉴2090的游离脂肪酸含量低于冲腿和汕优63,其增加速率慢于冲腿和汕优63;多聚不饱和脂肪酸含量始终较高,其降低速率慢于冲腿与汕优63;丙二醛含量始终最低,其增加速率最慢.冲腿的游离脂肪酸增加速率、多聚不饱和脂肪酸降低速率均介于皖鉴2090和汕优63之间.[结论]LOX-1、LOX-2缺失可降低水稻种子脂质过氧化水平和过氧化速率,LOX-3缺失可减轻水稻种子脂质过氧化水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴跃进	中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程重点实验室	59	569	14.0	21.0
2	宋美	安徽新华学院药学院	11	17	2.0	3.0