AccQ法测定功能性饮料中游离氨基酸类营养强化剂

• 作者: 李岗 林赛君 柯春晖 郭柏坤
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 多功能饮料 高效液相色谱 Accq.Tag
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1780-1781
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.09.033

摘要

目的:建立同时测定功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的定量测定方法.方法:采用改进的AccQ法定量.结果:牛磺酸和赖氨酸方法最低检出限分别为0.05μmol/ml和0.03 μmol/ml,其在0.10~2.50μmol/ml范围内呈线性关系,相关系数均大于0.9996,RSD均小于5%,回收率为94.1%~102.6%之间.结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,作为功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的同时定量方法切实可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭柏坤		4	28	4.0	4.0
2	林赛君		12	107	6.0	10.0
3	柯春晖		4	21	3.0	4.0
4	李岗		4	23	2.0	4.0