生物拆分法制备D-天冬氨酸

• 作者: 华盛龙 杨晔 汤姣 赵娟娟 韩铭海
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: DL-天冬氨酸 D-天冬氨酸 L-天冬氨酸-β-脱羧酶 生物转化
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 7063-7065
• 页数: 3页
• 分类号: Q599
• 字数: 2400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.17.006

摘要

[目的]利用L-天冬氨酸-β-脱羧酶生物转化拆分DL-天冬氨酸得到D-天冬氨酸的工艺过程.[方法]研究了碳源、有机氮源、转化过程pH值和转化温度对发酵液L-天冬氨酸-β-脱羧酶酶活力的影响,探讨了L-天冬氨酸-β-脱羧酶的热稳定性及L-丙氨酸对L-天冬氨酸-β-脱羧酶热稳定性的影响,并测定了拆分产物的主要指标.[结果]糖类对该酶的生物合成有明显的阻遏作用,而富马酸和苹果酸是很好的碳源物质.有机氮源中蛋白胨浓度对发酵液酶活力的影响较大,当牛肉膏浓度为0.2%.玉米浆为1.0%,蛋白胨为1.0%时发酵液酶活力可以达到最高.转化过程最适DH值为6～7.转化过程最适温度50℃.温度超过60℃酶失活比较严重.浓度6.0%以上的丙氨酸能显著提高转化过程中酶的热稳定性.[结论]利用D-天冬氨酸和L-丙氨酸的等电点的差异来分离提取D-天冬氨酸的制备工艺,其工艺简单,原料价格适宜,提取方便,工艺路线要比其他方法更便捷,更容易产业化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩铭海	淮阴师范学院生物系	6	46	3.0	6.0
2	赵娟娟	淮阴师范学院生物系	2	18	2.0	2.0
3	华盛龙	淮阴师范学院生物系	2	18	2.0	2.0
4	杨晔	淮阴师范学院生物系	2	18	2.0	2.0
5	汤姣	淮阴师范学院生物系	2	18	2.0	2.0