DDGS的营养价值及在动物生产中的应用研究进展

• 作者: 刘开朗 卜登攀 周凌云 国卫杰 王加启 王晶 申军士 魏宏阳
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: DDGS 营养特性 应用
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 分类号: S816.460.16
• 字数: 4814字
• 语种: 中文

摘要

酒精糟及其残液干燥物(DDGS)是工业生产酒精的副产品,因其蛋白含量较高,近年来在畜禽生产中广泛应用,体现出较高的营养价值、经济价值和生态价值.DDGS的营养价值主要表现为高蛋白质含量、高脂肪和可消化纤维以及高有效磷含量.DDGS营养成分变异性较大,而造成其变异的主要原因是生产原料和加工工艺的不同.我国现阶段时于DDGS的研究还远落后于生产,因此急需对DDGS饲料进行深入研究,以推进这一优良蛋白质资源在我国畜牧业中的有效应用.