草原红牛与安格斯杂种牛(F1)肉用性能比较

• 作者: 刘基伟 吴健 张嘉保 张国梁 李旭 胡成华
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交牛 营养水平 育肥效果
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 316-318,337
• 页数: 4页
• 分类号: S823
• 字数: 2055字
• 语种: 中文

摘要

利用草原红牛、安格斯杂种牛(F1)作为试验牛种,按营养水平分为高、中营养水平组进行育肥、屠宰试验.结果表明:安格斯杂种牛(F1)日增重、胴体重、屠宰率高于草原红牛;草原红牛肉中氨基酸、脂肪酸、粗蛋白质含量高于安格斯杂种牛(F1),但品种间差异不显著(P>0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嘉保	吉林大学畜牧兽医学院	127	568	12.0	16.0