关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

• 作者: 李复琴 李文风 杨华
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗 还原糖 品种选育 重要指标
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S566.103
• 字数: 2364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2009.02.017

摘要

介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状,讨论还原糖在制糖生产中的重要性,分析了甘蔗品种与还原糖的关系,结合我国制糖企业对还原糖的要求,阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性.