HZ816大孔树脂对番茄红素的吸附特性研究

• 作者: 刘坐镇 张磊 徐环昕
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 大孔树脂 番茄红素 动力学 热力学
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 232-236
• 页数: 5页
• 分类号: O647.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.03.004

摘要

利用大孔吸附树脂HZ816对番茄红素进行吸附实验,研究吸附过程的动力学及热力学特性,并对吸附过程的速率控制模型进行模拟. 结果表明,HZ816大孔吸附树脂对番茄红素的吸附过程符合Lagergren一级吸附动力学方程及Kannan颗粒内扩散方程,吸附过程受液膜扩散阻力及颗粒内扩散阻力的共同影响. 其等温吸附规律符合Freundlich等温方程,热力学参数吸附焓变AH<0、吸附自由能变AG<0、吸附熵变△S>0,表明番茄红素在HZ816吸附树脂上的吸附为熵驱动的放热、熵增的自发过程,属于物理吸附范畴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐环昕	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	17	46	4.0	6.0
5	刘坐镇	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	62	321	10.0	15.0
9	张磊	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	32	281	9.0	16.0